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Aglio bianco 250 gr circa

2,19 IVA inclusa

Aglio bianco, 250 gr, 3 teste circa: il classico, dal gusto intenso e persistente. Perfetto per soffritti, sughi e arrosti.

Disponibile

Descrizione

aglio bianco fresco

 

filiera corta prodotto artigianale prodotto naturale

calendario Disponibile: Spedito in 1/2 giorni

Aglio bianco

Il nostro aglio coltivato in Puglia si distingue per il suo colore bianco solcato da venature rosate, una forma allungata e leggermente curva che ne esalta l’eleganza. Ogni testa d’aglio è composta da spicchi grandi e carnosi, dal colore bianco perlaceo e dal profumo intenso e pungente. Un prodotto versatile e perfetto per esaltare il gusto di carne, pesce, verdure e primi piatti.

Non solo un ingrediente

L’aglio, non solo un ingrediente versatile e dal sapore inconfondibile, ma anche un vero e proprio alleato per la salute. Conosciuto fin dall’antichità per le sue proprietà benefiche, vanta un’ampia gamma di utilizzi che vanno oltre il semplice condimento in cucina. E’ ricco di vitamine, minerali e antiossidanti vanta anche numerose proprietà benefiche:

  • Antibiotico naturale: contiene allicina, una sostanza dalle potenti proprietà antibatteriche e antivirali. Aiuta a combattere raffreddore, influenza e infezioni.
  • Riduce il colesterolo:  aiuta a regolarizzare il colesterolo nel sangue, prevenendo l’insorgenza di malattie cardiovascolari.
  • Antiossidante: è ricco di antiossidanti, che combattono i radicali liberi e aiutano a prevenire l’invecchiamento cellulare.
  • Depurativo:  aiuta a depurare l’organismo, favorendo l’eliminazione di tossine e scorie.
  • Ipotensivo: aiuta a regolare la pressione sanguigna.

 

Utilizzi in cucina

L’aglio è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in diversi modi in cucina:

  • Soffritto: Per insaporire primi piatti, secondi piatti e contorni.
  • Crudo: Tritato finemente e aggiunto a insalate, salse e condimenti.
  • Arrostito: In forno con verdure o carne.
  • Marinature: Per insaporire carni, pesce e verdure.

aglio bianco testa e specchi

Consigli per un utilizzo perfetto

  • Eliminare l’anima centrale: per un sapore più digeribile e meno amaro.
  • Schiacciare gli spicchi: per esaltare l’aroma e il gusto dell’aglio.
  • Non bruciare l’aglio: diventa amaro e rovina il sapore del piatto.
  • Dosarlo in base al gusto: regolate la quantità in base alle vostre preferenze e al tipo di ricetta.
  • Aggiungere l’aglio al momento giusto: in base alla cottura desiderata e al sapore che si vuole ottenere.

 

Perché acquistare l’aglio bianco: tutta la qualità e la freschezza

  • E’ coltivato con metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente.
  • Raccolto e selezionato con cura, per preservarne intatte le proprietà organolettiche.

 

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di spaghetti
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 peperoncino fresco
  • Sale
  • Prezzemolo fresco (facoltativo)

 

Preparazione:

  • Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata.
  • Nel frattempo, scaldare l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio-basso.
  • Soffriggere l’aglio tritato finemente per circa 30 secondi, fino a doratura.
  • Aggiungere il peperoncino tritato (con o senza semi a seconda del gusto) e cuocere per altri 30 secondi.
  • Scolare gli spaghetti al dente e trasferirli nella padella con il condimento.
  • Saltare a fuoco vivace per amalgamare il tutto.
  • Servire immediatamente con prezzemolo fresco tritato (facoltativo).

 

 

Gamberi all’aglio e peperoncino

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 400 g di gamberi
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 peperoncino fresco
  • Sale
  • Prezzemolo fresco

 

Preparazione:

  • Pulire i gamberi, eliminando il carapace e le teste.
  • Sgusciare i gamberi, lasciando intatta la coda (a piacere).
  • In una padella antiaderente, scaldare l’olio a fuoco medio-basso.
  • Soffriggere l’aglio tritato finemente per circa 30 secondi, fino a doratura.
  • Aggiungere il peperoncino tritato (con o senza semi a seconda del gusto) e cuocere per altri 30 secondi.
  • Unire i gamberi e cuocere per 2-3 minuti per lato, fino a quando saranno rosati.
  • Sfumare con un goccio di vino bianco (facoltativo).
  • Salare e pepare a piacere.
  • Servire immediatamente con prezzemolo fresco tritato.

 

Bruschette all’aglio

 

Ingredienti:

 

Preparazione:

  • Tagliare il pane a fette spesse.
  • Strofinare le fette di pane con uno spicchio d’aglio.
  • Condire con olio extravergine d’oliva e sale.
  • Fate dorare le fette di pane su una griglia o in forno fino a doratura.

 

 

Pollo al limone e aglio

 

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 pollo intero da 1 kg
  • 2 limoni
  • 4 spicchi d’aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 rametto di rosmarino
  • Sale
  • Pepe

 

Preparazione:

  • Preriscaldare il forno a 180°C.
  • Lavare il pollo e asciugarlo con carta assorbente.
  • Tagliare i limoni a fette.
  • In una ciotola, mescolare l’olio extravergine d’oliva, il succo di un limone, l’aglio tritato finemente, il rosmarino tritato, sale e pepe.
  • Spennellare il pollo con la marinata preparata.
  • Disporre le fette di limone all’interno del pollo.
  • Cuocere in forno per circa 1 ora e 15 minuti, o fino a quando il pollo sarà completamente cotto.
  • Sfornare il pollo e lasciarlo riposare per 10 minuti prima di servirlo.

 

Caratteristiche del prodotto

Filiera Corta Si
Zona di provenienza Foggia, Puglia
Agricoltura Tradizionale
Ingredienti Aglio Fresco
Confezione Sacchetto
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto

Spese di spedizione

SPESE DI SPEDIZIONE*

Italia 8,99 €
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Sicilia 12,50 €
Sardegna 19,50 €
 Laguna Veneta 19,50 €
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