🚚Spedizione gratuita sopra i 69,90€

Carrello

Lampascioni sott’olio 230 gr.

8,93

Lampascioni in olio extravergine di oliva conditi con aglio e prezzemolo. Si tratta di cipollotti selvatici, che crescono spontaneamente nei terreni incolti del Gargano e si trovano a 5 – 10 cm sotto terra. La loro preparazione richiede un lavoro minuzioso e molto tempo. Bisogna pulirli manualmente con un coltellino, lavarli bene e scottarli in acqua e aceto. I lampascioni sono un prodotto tipico pugliese, caratterizzati da un sapore amarognolo e dalla consistenza croccante. Si tratta di un alimento prezioso ipocalorico, ricco di potassio, vitamine e sali minerali. Sono ideali come contorno per grigliate di carne o per aperitivi. Assaggiali come antipasto con i salumi e i taralli. 100% genuini, senza conservanti.

prodotto naturale prodotto artigianale filiera corta

calendario Disponibile: Spedito in 1/2 giorni

COD: TKCLAMPSOT-314MS Categoria:

Descrizione

Le conserve artigianali

Nel cuore del Gargano, in un territorio come quello di Mattinata, l’azienda Montesacro trasforma i prodotti della propria terra in sottoli. Genuinità, rispetto dell’ambiente e della biodiversità, sono gli aspetti che regolano l’intero processo di produzione.

Queste conserve nascono dalla passione per il territorio e dalla cultura del cibo, in ogni suo aspetto. L’azienda valorizza materie prime locali come i lampascioni, olive, carciofi, cardi, melanzane e pomodori. Ogni materia prima è lavorata da fresco preservandone colori e profumi, senza fare ricorso a conservanti o additivi chimici.

mattinata

Le conserve sono preparate con ortaggi locali selezionati, puliti manualmente e lavorati entro poche ore per conservare inalterate le proprietà organolettiche.

Per Montesacro la qualità degli ingredienti è una promessa d’attenzione che ogni giorno si rinnova dalla coltivazione della materia prima assecondandone i tempi di maturazione e raccolta, fino alla loro produzione ancora manuale.

sottoli

La lavorazione è rimasta la stessa, quella tradizionale delle conserve fatte in casa, sposando alla perfezione gli antichi sapori della terra pugliese che prevede pochi e semplici ingredienti naturali. Genuinità, freschezza della materia prima e rigidi controlli garantiscono il massimo della qualità.

L’intero processo di produzione è a chilometro zero: solo ortaggi di propria produzione, raccolti, puliti, trasformati e confezionati manualmente in azienda.

Caratteristiche del prodotto

Filiera Corta Si
Zona di provenienza Mattinata, Puglia
Conservanti Assenti
Ingredienti Lampascioni (85%), olio extravergine di oliva (13%), aceto, sale, aglio, prezzemolo.
Tipo di agricoltura Tradizionale
Confezione Il prodotto viene messo in vasetto per garantirne la freschezza e l’integrità.
Conservazione Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto conservare in frigo a +4°C

Valori nutrizionali

Dichiarazioni nutrizionali ( valori medi per 100 g di prodotto) 

Energia 237 kj – 69 kcal
Grassi

di cui Saturi

5,1 g

0,6 g

Carboidrati

di cui zuccheri

5,1 g

5,1 g

Proteine 0,9 g
Sale 2,6 g

 

WhatsApp Chat
Invia tramite WhatsApp
[]