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Olio extravergine di Oliva Biologico 250 ml.

9,66 8,89

Il nostro olio extravergine di Oliva Bio presenta un colore brillante giallo oro e un sapore fruttato, morbido e avvolgente. È estratto a freddo da olive pugliesi 100% biologiche delle varietà Leccino e Ogliarola Garganica. Possiede un gusto deciso e piccante, segno dell’alto contenuto di clorofilla e carotene. Un prodotto genuino e naturale, ideale come condimento a crudo o come ingrediente in cucina  per preparare il ragù, la carne, il pesce, le verdure e i legumi. Non filtrato.

bio filiera corta

calendario Disponibile: Spedito in 1/2 giorni

COD: TKOLEVV250 Categorie: ,

Descrizione

L’Olio extravergine di oliva biologico pugliese

Qualità e rigore sono i punti cardinali per ottenere un olio extravergine di oliva naturale e salutare. 

Gli ulivi in Puglia sono autentici monumenti che da sempre valorizzano e caratterizzano questo territorio. La loro coltivazione è circondata da una storica dedizione.  

Quest’olio extravergine di oliva biologico viene prodotto dall’Azienda Agricola Masseria Vocale, da oliveti secolari coltivati in Puglia nella provincia di San Nicandro Garganico, a pochi passi dal lago di Varano. La dolce aria salmastra di questa zona influenza e conferisce all’Olio di oliva proprietà e sentori unici. 

Olio extravergine di oliva biologico

Ulivi secolari Pugliesi

La produzione dell’olio extravergine di oliva pugliese parte dalla cura degli uliveti in maniera del tutto biologica e naturale, senza l’uso di sostanze dannose per l’uomo e l’ambiente. Si tratta di ulivi secolari, monumentali, che producono poche quantità di olio ma dalle caratteristiche organolettiche uniche.

Olio extravergine di oliva biologico

Le varietà di olive utilizzate per la produzione di quest’olio extravergine d’oliva biologico sono le cultivar tipiche Pugliesi ricche di preziosi elementi nutritivi: il Leccino e l’Ogliarola Garganica. Da questa varietà di olive si ricava un’olio con un alto contenuto di Clofilla e Carotene caratterizzato da un profumo fruttato e sentori erbacei. Il gusto dell’olio rilascia al palato leggere note di amaro e piccante, segno dell’alta carica di polifenoli.

La raccolta delle olive si svolge nei mesi di ottobre, il momento migliore in cui le olive si presentano tonde, lucenti e mature.

Olio extravergine di oliva biologico

Il nostro Olio Extravergine Biologico è il risultato finale di un’attività lavorativa giornaliera seguita con costanza e per tutto l’anno, dalla potatura alla fioritura, dalla raccolta delle olive all’estrazione dell’olio, il tutto improntato nel rispetto per l’ambiente, bandendo qualsiasi tipo di concime chimico o diserbante.

Olio extravergine di oliva biologico

Dopo la raccolta, le olive sono portate in Frantoio dove sono lavorate in giornata. Tale tempestività permette al frutto di non alterarsi, evitando il rischio di compromettere il risultato finale.

L’Olio extravergine di oliva: l’ingrediente base della dieta Mediterranea 

L’olio di oliva BIO rappresenta l’ingrediente base per la realizzazione di molti primi e secondi piatti della dieta mediterraneaDate le sue proprietà e le sue inconfondibili caratteristiche si presta ad ogni tipo di preparazione. È versatile su tutte le pietanze, specialmente a crudo, ma si esprime nel pieno delle sue potenzialità se utilizzato su minestre a base di verdure o zuppe di legumi, carne d’agnello, oltre che per la preparazione di dolci tradizionali locali.

Olio extravergine di oliva biologico

L’Olio Extravergine di Oliva è la migliore scelta anche per friggere in quanto ha un punto di fumo più alto. Fa bene ai bambini perché ricco di Omega3 e Omega6. È consigliato aggiungere alcuni cucchiai di olio extravergine di oliva sin dalle prime pappe.

Caratteristiche del prodotto

Filiera Corta Si
Zona di provenienza San Nicandro Garganico, Puglia
Conservanti Assenti
Ingredienti Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimento meccanici.
Tipo di agricoltura Biologica
Confezione Il prodotto viene messo in bottiglia per garantirne la freschezza e l’integrità.
Conservazione Conservare lontano dalla luce e da fonti da calore.

Valori nutrizionali

Dichiarazioni nutrizionali ( valori medi per 100 ml di prodotto) 

Energia 900 kcal – 3765,6 kj
Grassi

di cui Saturi

99,90  g

14,28 g

Carboidrati

di cui zuccheri

0,00 g

0,00 g

Proteine 0,00 %
Sale < 0,10 %

 

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