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Pancetta tesa 300 gr.

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La pancetta tesa è un salume artigianale, prodotto in Puglia sui Monti Dauni, ricavato dalla parte magra del ventre del maiale.

Disponibile

COD: FBPT250 Categoria:

Descrizione

pancetta tesa

filiera corta prodotto artigianale prodotto naturale

calendario Disponibile: Spedito in 1/2 giorni

La pancetta tesa è caratterizzata da strati alternati di parti magre e grasse, presenta una consistenza morbida.

 

È prodotta esclusivamente con carni di suino italiano, è priva di nitrati e nitriti, senza glutine e senza lattosio. È lavorata nel massimo rispetto della tradizione da maestri salumai pugliesi con sale, pepe ed erbe aromatiche del territorio appenninico.

 

La pancetta tesa è un salume che può essere consumato come affettato col pane casereccio. Ideale per una colazione all’inglese come bacon croccante assieme alle uova strapazzate.

 

In cucina la pancetta tesa è ideale anche per fare dell’ottima pasta all’amatriciana con pancetta. Perfetta se abbinata a un formaggio duro come ad esempio il pecorino Canestrato.

 

Per quanto riguarda i vini essendo la pancetta tesa un salume dal sapore ricco è ideale l’abbinamento con un vino rosso corposo come ad esempio il vino rosso Nero di Troia.

Caratteristiche del prodotto

Filiera Corta Si
Zona di provenienza Bovino, Puglia
Conservanti Assenti.
Allergeni Non contiene allergeni
Ingredienti Carne suina, sale, aromi, destrosio e spezie.
Confezione Il prodotto viene messo sottovuoto per garantirne la freschezza e l’integrità.
Conservazione Conservare in luogo fresco.

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