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Sugo alla Puttanesca 370 gr.

3,59

Il sugo alla puttanesca è un condimento pronto ideale per insaporire la pasta.

Disponibile

COD: PGSP370 Categoria:

Descrizione

sugo alla puttanesca

filiera corta prodotto artigianale

calendario Disponibile: Spedito in 1/2 giorni

Il sugo alla puttanesca è un sugo pronto preparato con polpa di pomodoro, olive nere, capperi, aglio e cipolla, basilico, origano, vino bianco, acciughe e un pizzico peperoncino. Dal gusto tipicamente mediterraneo è delizioso da gustare con gli spaghetti.

 

È sufficiente versare il sugo alla puttanesca in una pentola. Riscaldare a fuoco lento per 4-5 minuti e mescolare. Infine versare la pasta appena scolata e servire.

sugo alla puttanesca

Dopo l’apertura, conservare il prodotto in frigo e consumarlo entro un paio di giorni.

Caratteristiche del prodotto

 

Filiera Corta Si
Zona di provenienza San Severo, Puglia
Conservanti Assenti
Allergeni ACCIUGHE, SOLFITI. Può contenere tacce di nocciolo di oliva.
Ingredienti Polpa di pomodoro 79%, concentrato di pomodoro, olive nere 5%, cipolla 1%, olio di oliva 1%, capperi, sale, pasta di ACCIUGHE, VINO bianco, aglio 0,2%, zucchero, basilico 0,1%, peperoncino 0,1%, origano.
Tipo di agricoltura Tradizionale
Confezione Il prodotto viene messo in vasetto per garantirne la freschezza e l’integrità.
Conservazione Dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro 3 giorni.

Spaghetti alla puttanesca ricetta per 4 persone

Spaghetti alla puttanesca, tra le ricette più saporite e veloci da preparare, bastano infatti una manciata di minuti è il piatto è servito. Il sapore caratteristico degli spaghetti puttanesca è legato al mix di ingredienti mediterranei che li avvolge: pomodoro, olive, capperi e alici.

sugo alla puttanesca

Ricetta spaghetti puttanesca: ingredienti

 

Spaghetti 320 g

Pomodori pelati 800 g

Acciughe sott’olio 25 g

Capperi sotto sale 10 g

Prezzemolo 1 mazzetto

Olive nere 100 g

Aglio 3 spicchi

Peperoncino secco 2

Olio extravergine d’oliva 30 g

Sale fino q.b.

 

Spaghetti alla puttanesca: preparazione

Ricetta sugo alla puttanesca

Per preparare il sugo puttanesca innanzitutto sciacqua i capperi sotto l’acqua corrente in modo da togliere il sale in eccesso. Dopodiché asciuga i capperi e tritali grossolanamente con il coltello.

Schiaccia le olive denocciolate con la lama del coltello e lava, asciuga e trita il prezzemolo, metti da parte.

In una padella versa l’olio, aggiungi i 3 spicchi d’aglio sbucciati e interi, il peperoncino secco tritato e le acciughe. Fai rosolare a fuoco medio per 5 minuti. Mescola spesso per far sì che le acciughe si sciolgano liberando gli aromi. Unite anche i capperi dissalati.

Giunti questo punto versa i pelati leggermente schiacciati, mescolata e cuoci per altri 10 minuti a fuoco medio.  Quando il sugo è pronto, rimuovi gli spicchi d’aglio e aggiungi le olive schiacciate. Aromatizza il sugo alla puttanesca con il prezzemolo fresco tritato. Gli spaghetti alla puttanesca sono piuttosto sapidi pertanto assaggia e regola di sale ma non troppo.

 

 

Cottura spaghetti

Intanto metti sul fuoco una pentola piena di acqua per cuocere gli spaghetti. Quando l’acqua bolle getta gli spaghetti e il sale. Una volta al dente, scola gli spaghetti direttamente in padella e saltateli per mezzo minuto, giusto il tempo di fare amalgamare tutti i sapori.

A questo punto gli spaghetti alla puttanesca sono pronti per essere serviti ben caldi.

In alternativa agli spaghetti puoi fare anche le linguine alla puttanesca o i bucatini alla puttanesca.

 

Per questa ricetta ti consigliano di usare il nostro sugo pronto alla puttanesca. È sufficiente riscaldare il sugo alla puttanesca in padella e aggiungere gli spaghetti, saltarli per qualche minuto e impiattare.

Valori nutrizionali

Dichiarazioni nutrizionali ( valori medi per 100 g di prodotto) 

Energia 226 kj – 54 kcal
Grassi

di cui Saturi

2,4 g

0,4 g

Carboidrati

di cui zuccheri

6,2 g

5,5 g

Fibre 1,2 g
Proteine 1,7 g
Sale 0,8 g

 

Spese di spedizione

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